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Dom Pérignon Œnothèque Rosé: a tu per tu con il “secondo”
Nel 2000, Richard Geoffroy, oramai chef de cave di Dom Pérignon da quattro anni, lanciò il “Programma Œnothèque”, la massima espressione di questo grande champagne nonché la più…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
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2Xoz, uno champagne unico
Fabrice Pouillon è un giovane champenois molto bravo che farà sempre più parlare di sé. Terminati gli studi in viticoltura, ha preso il timone della maison di famiglia…
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Mumm e F1, un solido matrimonio
È stato annunciato ieri che G.H. Mumm continuerà a essere lo champagne ufficiale del Campionato Mondiale di Formula 1. Il rinnovo dell’accordo è stato messo a punto dalla divisione…
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Collard-Picard: un nome da tenere d’occhio
Se dar vita a una cantina è un’operazione tutt’altro che facile, con l’ipotetico risultato che si fa realmente tangibile dopo non meno di un decennio, questo diventa ben…
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Cristal, la qualità (eccezionale) oltre l’immagine
Mi dà particolarmente fastidio vedere la faccia dei più, professionisti del settore compresi, quando parlo loro del Cristal, cuvée de prestige di Louis Roederer, di quanto questo champagne…
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Krug, ecco le nuove annate
Sono appena state presentate anche in Italia, alla presenza dello stesso Olivier Krug, le nuove annate della mitica maison di Reims, ovvero il Vintage 2000, il Clos du…
Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1975: chapeau!
Ho avuto modo di parlare della linea Grand Vintage Collection di Moët & Chandon, in altre parole gli œnothèque della maison di Epernay. Torno sull’argomento per raccontare un altro…
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Jacquesson: Cuvée 7xx in verticale completa
Forse – e mi ci metto io per primo – quando apriamo una bottiglia di champagne non millesimato siamo un po’ troppo frettolosi. L’idea comune, infatti, è che…
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Abbinamento fenomenale: Strolghino e champagne Alain Réaut
Champagne e salumi è uno degli abbinamenti meglio riusciti, per non dire addirittura goduriosi. Salumi di qualità, ovviamente, e soprattutto alcuni: la Mortadella (possibilmente qual capolavoro della Favola…
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Delamotte Collection 1988: un capolavoro
Pochi lo sanno, ma Delamotte è la quinta maison più antica di champagne, essendo stata fondata nel 1760 a Reims da François Delamotte, proprietario viticolo e magistrato della…
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Champagne, i dati export del 2011
Puntuale, il CIVC ha ufficializzato i dati relativi alla bottiglie di champagne che hanno lasciato le cantine delle maison nel corso del 2011. Ci si aspettava un ottimo risultato…
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Dom Pérignon 2003: tutto, ma proprio tutto sulla “provocazione” di Richard
Ho assaggiato il nuovo Dom Pérignon 2003 poco più di un mese fa, ciò nonostante, prima di postarne le impressioni, ho voluto riassaggiarlo a distanza e, soprattutto, confrontare le…
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Ripensaci Laurent!
Adoro la maison Vilmart e ritengo Laurent Champs, sua anima, l’astro nascente della Champagne. Già diversi anni fa Tom Stevenson definiva questo piccolo (circa 100.000 bottiglie annue) produttore…
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Essi Avellan, la signora dello champagne
Oramai da anni, in quel gruppo di 10-12 persone che si ritrova puntualmente ai grandi eventi in Champagne, oltre a un mostro sacro come Tom Stevenson o un…
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40 anni di Belle Èpoque
È uno degli champagne più raffinati ma, purtroppo, non così noto, almeno in Italia, e nonostante la bottiglia finemente decorata lo renda molto riconoscibile. È la Belle Èpoque,…
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Anteprima: Philarmonica distribuisce Charles Heidsieck
Era nell’aria: con il passaggio della distribuzione di Ruinart a Moet-Hennessy Italia, che avverrà il prossimo aprile nell’ottica di una standardizzazione di tutte le filiali del Gruppo, Philarmonica…
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San Valentino: all’insegna dello champagne, ma senza follie…
Il fatto che lo champagne sia, oltre che il “re dei vini”, anche un simbolo del lusso, della festa, delle celebrazioni ha portato a diverse bizzarrie, per non…
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10 consigli per bere bene sotto i 40 euro
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Come Conservare lo Champagne
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Come leggere l’etichetta di uno champagne
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Bollinger rilancia il ‘suo’ Pinot Noir…
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Finalmente l’attesissimo Dom Pérignon 2010!
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Krug Grande Cuvée: arriva la 168ème Édition!
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Cristal Rosé, un terzetto irresistibile: 2007, 2008 e 2009!
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