È un periodo ‘spumeggiante’ (è proprio il caso di dirlo…) di anteprime, di nuovi champagne che si affacciano alla ribalta mondiale e che cerco di presentarvi con la…

Il nome Corbon è un vero e proprio mito per molti appassionati, un nome che è sinonimo dell’espressività dello Chardonnay di Avize. Dal 2010 la maison è guidata…

Sulla prestigiosa Avenue de Champagne a Epernay ha sede anche Pol Roger, una delle maison che gode della più alta reputazione. Anzi, i suoi vini sono sempre molto…

Avrebbe potuto giustamente riposarsi sugli allori il buon Hervé Deschamps, chef de cave di Perrier-Jouët, e continuare il suo paziente lavoro, iniziato nel 1993 come settimo chef de…

Ogni volta che mi capita di incontrare Richard Geoffroy faccio sempre assaggi memorabili e di questo non lo ringrazierò mai abbastanza! Poi, di alcuni non posso parlare, almeno…

I PARTE Avevo una promessa da parte di François Domi, il bravissimo chef de cave di Billecart-Salmon: la prossima volta che sarei tornato, mi avrebbe deliziato con una sontuosa…

Dalle mail inviate tramite questo sito, arrivando sempre più spesso questa domanda, per cui direi che è il caso parlarne e cercare di dare una risposta. Già, perché…

(II PARTE) Grande Cuvée Krug (I Parte), pubblicata il 3 Febbraio 2014 Da un paio di anni Krug ha deciso di porre l’accento innanzitutto sulla Grande Cuvée, a…

Nella gamma Lanson è l’etichetta meno conosciuta, ma credo che alla fine sia la più interessante in quanto si muove sempre su livelli di eccellenza e si propone…

Negli ultimi anni Delamotte ha mostrato una qualità in costante ascesa. Per carità, non che prima gli champagne della maison di Le Mesnil fossero sotto tono, però recentemente tutte…

Ancora Roederer (da leggere l’attesa degustazione del Cristal Rosé 2006), d’altronde avevo detto che dopo la mia ultima visita avrei poi avuto molto da raccontare… In effetti devo dire…

Dopo aver visto da vicino il sensibile passo qualitativo in avanti compiuto da Besserat de Bellefon con gli champagne non millesimati della linea Cuvée des Moines, andiamo invece a…

Ritengo Erick De Sousa tra i produttori più interessanti di tutta la Champagne e non solo tra gli RM, ma in assoluto. Non a caso, i giudizi nella…

Amo ripetere che il migliore champagne non esiste, troppe le variabili per poter fare un’affermazione assoluta, però posso sbilanciarmi e dire che la migliore maison de champagne è…

(I Parte) Ho già avuto modo di parlare di Besserat de Bellefon, storica maison di solidissima reputazione che, purtroppo, ha poi vissuto un periodo non felice sulla fine degli…

Non ho mai nascosto la mia ammirazione, la mia predilezione per l’R.D. di Bollinger. Anzi, è stabilmente tra i miei champagne preferiti, spesso accompagnato da La Grande Année…

Charles-Camille Heidsieck ottenne un tale successo negli Stati Uniti da diventare un vero e proprio mito e il suo champagne fu affettuosamente ribattezzato “Champagne Charlie”. Circa 110 anni…