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Sono passati giusto 130 anni da quando Mumm acquistava vigneti nel villaggio Grand Cru di Cramant, nella Côte des Blancs. E da questi vigneti iniziò subito a produrre…

Sabato prossimo, 17 novembre, prenderà il via la quinta edizione di Bollicine Mon Amour, la rassegna dedicata ai grandi vini spumanti, dall’immancabile Lambrusco al nobile Champagne, che si…

Se n’è parlato e riparlato: l’uscita – ieri – nelle sale italiane dell’ultimo film dell’agente segreto più famoso al mondo ha riportato in auge un matrimonio che, salvo…

Mentre in Champagne la vendemmia prosegue, si inizia ad avere un’idea più precisa dell’annata 2012. Ho approfittato, allora, per chiedere la sua opinione ad Alice Paillard, figlia di…

La maison Louis Roederer inizia oggi la propria vendemmia: per i prossimi quindici giorni, 600 persone suddivise in piccoli gruppi si occuperanno di raccogliere le preziose uve della…

Milanese, laureata alla Bocconi in Economia Aziendale con specializzazione in Marketing, ma soprattutto sommelier professionista AIS, scrittrice di vino e fresca autrice di un libro (Bollicineterapia, ed. Salani)…

Ayala è una maison situata ad Aÿ e specializzata in champagne non dosati per tradizione. Infatti, già a metà dell’800 Ayala lancia in Inghilterra il primo champagne della…

Era nell’aria da un po’ di tempo, ma per rispetto dell’ufficializzazione da parte dell’importatore italiano ho preferito aspettare un po’ a parlarne. Ma ora ci siamo: Bollinger esordisce…

In Champagne, la vendemmia è oramai alle porte e, anzi, secondo le previsioni del CIVC, dovrebbe iniziare la prossima settimana, quando i vigneti si popoleranno di ben 120.000…

Oggi riportare la data del dégorgement (operazione per la rimozione dei residui della rifermentazione in bottiglia) in controetichetta è una pratica che inizia ad avere diversi seguaci tra…

Colpaccio della storica azienda milanese, che si è assicurata la distribuzione in esclusiva sul territorio italiano della maison di champagne Henri Giraud. La famiglia Giraud vive ad Aÿ…

Dopo l’annunciata cena inaugurale di giovedi scorso, che ha ufficialmente presentato l’iniziativa, parte oggi, giovedi 7 giugno dalle ore 19:00 in poi, il primo appuntamento del Club Champagne,…

La tragedia che ha colpito l’Emilia ha devastato una terra meravigliosa, messo a dura prova lo spirito di gente straordinaria, segnato profondamente le eccellenze della gastronomia italiana. E…

Desiderate conoscere meglio lo champagne, nonostante… questo sito e la guida “Grandi Champagne 2012”? E vi piacerebbe farlo concretamente, quindi “toccandolo con mano”, ovvero bevendolo? Oppure, lo champagne…

Desidero “fare cultura” dello champagne, raccontare le sfaccettature e la versatilità di questo grande vino, la sua storia affascinante, che poi è stato esattamente l’obiettivo principale di tutti…

…la sostanza resta sempre la stessa. Una sostanza concreta e valida, come dimostrato puntualmente in ogni degustazione, fino ai tasting per la guida “Grandi Champagne 2012”, nella quale…

I più attenti avranno già notato che da qualche mese le bottiglie degli champagne Louis Roederer sul mercato sono di colore diverso: non più verdi, come tradizione champenoise,…