Millésime

La 2016 è stata un’annata molto complicata in Champagne: gelata di primavera, peronospora, grandine, colatura, appassimento dei grappoli a causa del caldo… Il tutto a fronte di un…

Ho scritto e detto più volte che ritenego Bruno Paillard “un vero artista dello Chardonnay”. Lo dimostrano in maniera lampante il Blanc de Blancs multimillésime, quello classico d’annata…

Finora, per le sue tre cuvée de prestige, Billecart-Salmon ha perfettamente rispettato la cronologia delle annate, diversamente da quanto hanno fatto altre maison di primo piano, ed pure…

Gli ultimi mesi sono stati piuttosto movimentati per Henriot: prima la partnership con il gruppo Artemis da parte del ramo della famiglia Henriot/de Larouzière che la stava gestendo,…

Dopo una La Grande Dame Rosé 2012 semplicemente strepitosa, probabilmente tra le migliori di sempre (se non addirittura una delle tre migliori: vedasi la nuova edizione della guida…

Omaggio a chi? A Vénus, la giumenta bianca con la quale Pascal Agrapart ha riscoperto – tra i primissimi in assoluto in Champagne – il lavoro del suolo…

Per quanto Ambonnay sia con tutta probabilità il migliore dei tre territori di transizione (nonché il mono-Cru perfetto), con la medesima probabilità è anche il villaggio capace di…

Con la guida (Grandi Champagne VII edizione) finalmente in dirittura di arrivo, riprende l’attività del sito, come promesso. E ricominciamo subito alla grande, quindi con uno champagne d’eccezione…

Oggi non parlerò della storia plurisecolare di questa maison (tra le più antiche, tra le primissime a essere quotate in borsa, tra i fondatori di quella che oggi…

Gli ultimi mesi dello scorso anno hanno portato nuovamente sotto i riflettori Henriot, che è entrata definitivamente in Artémis Domaines, braccio ‘armato’ di François Pinault nel mondo del…

Il mercato dei cosiddetti ‘champagne vintage’, quindi millesimati con diversi anni sulle spalle, negli ultimi anni ha conosciuto una vera impennata. Il mercato è impazzito, si cercano ossessivamente…

Ci sono alcuni champagne che, quantomeno per chi scrive, hanno rappresentato qualcosa di speciale. Non parlo solo dell’emozione e della piacevolezza della degustazione, ma anche di altri aspetti…

Di tanto in tanto mi piace rivedere Vincent Chaperon, chef de cave di Dom Pérignon, per fare il punto della situazione sullo champagne più celebrato al mondo, assaggiare…

Appuntamento alle 12:00 in punto presso la Maison Henriot mercoledì 16 maggio. La mail parla di un incontro di due ore e mezza con la cheffe de cave,…

Probabilmente, Billecart-Salmon ha la gamma in assoluto più completa di tutta la Champagne, spaziando veramente su tutte le categorie di champagne e facendolo, oggi più che mai, con…

Dopo anni che abbiamo camminato paralleli, il sottoscritto e i fratelli Bérêche si sono finalmente trovati e così la maison sarà presente in Grandi Champagne 2022-23. Nell’attesa che…

Le degustazioni di Grandi Champagne 2022-23 ci hanno messo di fronte, in quest’edizione più che mai, a una miriade di bottiglie da assaggiare. Non fine a loro stesse,…