Corso sullo champagne: cosa ne pensate?
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La mia Champagne
Nuova edizione 2024
Dopo le prime due ristampe, torna il best seller di Alberto Lupetti in versione aggiornata!
Quali sono gli champagne più pregiati al mondo?
Dalle mail inviate tramite questo sito, arrivando sempre più spesso questa domanda, per cui direi che è il caso parlarne e cercare di dare una risposta. Già, perché…
Champagne Krug: alla scoperta dei segreti della Grande Cuvée, l’essenza di Krug
(II PARTE) Grande Cuvée Krug (I Parte), pubblicata il 3 Febbraio 2014 Da un paio di anni Krug ha deciso di porre l’accento innanzitutto sulla Grande Cuvée, a…
Alla scoperta dei segreti della Grande Cuvée, l’essenza di Krug
(I PARTE) Oramai se ne parla da giorni: Krug sta presentando il Vintage 2003. Ebbene sì, quando tutti si aspettavano il 2002, invece ecco la maison di Reims…
Il dégorgement dello champagne
Un passo importantissimo nella nascita di uno champagne è il dégorgement (in italiano sboccatura, ma il termine non mi piace proprio…). Di cosa si tratta? Del processo per…
Bollicine, ed è subito festa! Ma cosa sono?
Pubblico con piacere questo articolo dedicato alle bollicine intese come tali, quindi al perlage dello champagne (ma non solo, ovviamente). È un bel pezzo che tra il racconto…
Come leggere l’etichetta di uno champagne
Classificazione champagne, dosaggio e sigle francesi. Tutte le informazioni utili che possiamo trovare sull’etichetta di uno champagne Oramai, quando prendiamo una bottiglia di champagne, neanche facciamo più caso…