Consiglio abbinamento: Grana-Padano e champagne. È gustosissimo e… aiuta
Se nello scorso post ho ripreso l’invito del direttore del Consorzio del Grana-Padano ad acquistare questo formaggio e il “cugino” Parmigiano ora più che mai, beh, allora vediamo…
La mia Champagne
Nuova edizione 2024
Dopo le prime due ristampe, torna il best seller di Alberto Lupetti in versione aggiornata!
Grana-Padano e Parmigiano-Reggiano: aiutiamoli!
La tragedia che ha colpito l’Emilia ha devastato una terra meravigliosa, messo a dura prova lo spirito di gente straordinaria, segnato profondamente le eccellenze della gastronomia italiana. E…
Voglia di champagne? Tutti da Settembrini (Roma)
Desiderate conoscere meglio lo champagne, nonostante… questo sito e la guida “Grandi Champagne 2012”? E vi piacerebbe farlo concretamente, quindi “toccandolo con mano”, ovvero bevendolo? Oppure, lo champagne…
Alla scoperta della nuova annata Gosset, la 2004
Gosset è il più antico produttore di vino in Champagne (datato ben 1584), anche se poi allo champagne è arrivato curiosamente solo nel 1946. Ma poco importa, perché…
Sans année e millésime: cosa significa?
Desidero “fare cultura” dello champagne, raccontare le sfaccettature e la versatilità di questo grande vino, la sua storia affascinante, che poi è stato esattamente l’obiettivo principale di tutti…
New look per Jacquart, ma…
…la sostanza resta sempre la stessa. Una sostanza concreta e valida, come dimostrato puntualmente in ogni degustazione, fino ai tasting per la guida “Grandi Champagne 2012”, nella quale…
Cavalleri Blanc de blancs: buone nuove della Franciacorta
È vero, sono uno champagnista convinto, ma questo non mi impedisce di approcciarmi con curiosità ad altre bollicine (mi dispiace per l’amico Maurizio Zanella, ma continuo a usare…
Nuova bottiglia per Roederer
I più attenti avranno già notato che da qualche mese le bottiglie degli champagne Louis Roederer sul mercato sono di colore diverso: non più verdi, come tradizione champenoise,…
L’ultimo Deutz: Cuvée William Deutz Rosé 2002
Terza e ultima puntata sulle novità Deutz per quest’anno e, come annunciato qui, è la volta della Cuvée William Deutz Rosé 2002. Che è la declinazione in rosa…
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Luca Cuzziol: intelligenza, intuito, passione
Per gli appassionati di champagne, Luca Cuzziol è sinonimo di Bruno Paillard, lo champagne che importa in esclusiva in Italia al fianco di altri due piccoli produttori davvero…
Mumm sposa Apple
No, non è la notizia dell’accordo societario del secolo, bensì, più semplicemente, che anche la maison di Reims ha ceduto al fascino (e alla praticità) del sistema iOS…
Anteprima Comtes de Champagne Rosé 2005: caspita quanto è buono!
Avevo presentato qui il Taittinger Comtes de Champagne 2002, annunciando anche che a seguire sarebbe arrivata la versione omologa in rosa. Ebbene, ecco il Comtes de Champagne Rosé…
Consiglio champagne, e provate a dire di no…
Vero, troppo facile consigliare uno champagne di qualità quando questo costa 60, 80 o 100 e passa euro, il difficile, invece, è trovarne uno che costi una cifra…
Ancora novità da Deutz: Extra Aged e Amour 2003
Il 2012 si preannuncia particolarmente brillante per Deutz. Infatti, arrivano non solo le nuove annate di etichette classiche, ma anche altre inedite, come l’Extra Brut di cui ho…
Taittinger Comtes de Champagne: 2002 in anteprima mondiale!
Tra i grandissimi champagne, quelli che abbinano la natura di grande vino a un’aurea mitica, ce n’è uno che meriterebbe maggiore attenzione. È il blanc de blancs di…
Nuovo Deutz Extra Brut: una bella bottiglia!
Sin dalla sua nascita, a opera di William Deutz nel 1838, la maison omonima è sempre stata ossessionata dalla qualità. Ad esempio, in una sua lettera del 1845,…
Vigne da record
Non credo proprio che un ettaro di vigna altrove costi più che in Champagne. Nei territori classificati Grand Cru (17 villaggi, 6 nella Côte des Blancs, patria dello…