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Huré e l’esaltazione della perpétuelle
Da alcuni anni, almeno per quanto mi riguarda, i fratelli Huré (la maison, in effetti, si chiama Huré Frères, in omaggio ai tre fratelli che la fondarono dopo…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
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Alfred Gratien: autorevole candidato al podio
Oramai sono diversi anni che amiamo letteralmente (non solo il sottoscritto, dunque, ma tutto il panel di degustazione della guida Grandi Champagne) il Brut di Alfred Gratien, quindi…
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Cristal 2016: sfida alla perfezione
La 2016 è stata un’annata molto complicata in Champagne: gelata di primavera, peronospora, grandine, colatura, appassimento dei grappoli a causa del caldo… Il tutto a fronte di un…
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Fût de Chêne: storia di un cambio radicale. Ma vincente!
Gli appassionati un po’ più ‘navigati’ come il sottoscritto ricorderanno il Fût de Chêne di Henri Giraud, quando questo champagne era millesimato. Uno champagne potente, concentrato e maturo…
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Bruno Paillard e lo Chardonnay del 2014
Ho scritto e detto più volte che ritenego Bruno Paillard “un vero artista dello Chardonnay”. Lo dimostrano in maniera lampante il Blanc de Blancs multimillésime, quello classico d’annata…
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Billecart Louis 2012: candidata al mito!
Finora, per le sue tre cuvée de prestige, Billecart-Salmon ha perfettamente rispettato la cronologia delle annate, diversamente da quanto hanno fatto altre maison di primo piano, ed pure…
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Krug: da 172 a 28, ma… in rosa!
Oramai da qualche anno, Krug ha la ‘buona abitudine’ di presentare insieme Krug Grande Cuvée e Krug Rosé nati dalla medesima vendemmia. Così, se in bianco, come avete…
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Krug, arriva la Grande Cuvée 172ème!
L’inaugurazione della nuova cantina ‘Joseph 2.0’ ha permesso a Krug di presentare anche gli champagne per questo 2024: la Krug Grande Cuvée 172ème Édition e il Krug Rosé…
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Krug: al via Joseph 2.0!
Krug ha ufficialmente inaugurato la nuova cantina. Si tratta di una splendida realizzazione all’ingresso di Ambonnay, figlia del progetto denominato ‘Joseph 2.0’, fermamente voluto dalla cheffe de cave…
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Nuova annata per la Hemera di Henriot
Gli ultimi mesi sono stati piuttosto movimentati per Henriot: prima la partnership con il gruppo Artemis da parte del ramo della famiglia Henriot/de Larouzière che la stava gestendo,…
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Emozioni targate Selosse
Metti un’intera mattinata passata con Anselme Selosse per gettare le basi di un progetto di cui darò annuncio presto. Metti che poi si pranza insieme, all’ottimo ristorante di…
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Billecart-Salmon, una maison sulla quale puntare!
Se oggi dovessi puntare su una maison nell’arco dei prossimi cinque anni, non avrei dubbi: Billecart-Salmon. Per carità, è stabilmente un riferimento nel mondo dello champagne da decenni,…
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Quattro chiacchiere con Julie Cavil
Da gennaio 2020, Julie Cavil è la cheffe de cave di Krug e proprio in questi giorni sta tenendo a battesimo l’inedito Krug 2011 (al fianco della ‘pari’…
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La Grande Dame 2015 rilancia in rosa!
Dopo una La Grande Dame Rosé 2012 semplicemente strepitosa, probabilmente tra le migliori di sempre (se non addirittura una delle tre migliori: vedasi la nuova edizione della guida…
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L’omaggio di Pascal Agrapart
Omaggio a chi? A Vénus, la giumenta bianca con la quale Pascal Agrapart ha riscoperto – tra i primissimi in assoluto in Champagne – il lavoro del suolo…
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Rodez: non una sorpresa, ma una piacevolissima conferma
Come se ce ne fosse bisogno, aggiungo. D’altronde, Ambonnay è un territorio magico e i soli 10 produttori RM presenti nel Grand Cru si muovono su un livello…
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Lenoble e il secondo rosé della serie ‘Mag’
Molti appassionati avranno senza dubbio sentito parlare del nuovo assetto societario della AR Lenoble. Dopo essere stata di proprietà (e guidata) per trent’anni dalla quarta generazione della famiglia…
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Come Conservare lo Champagne
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Come leggere l’etichetta di uno champagne
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Bollinger rilancia il ‘suo’ Pinot Noir…
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Finalmente l’attesissimo Dom Pérignon 2010!
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Krug Grande Cuvée: arriva la 168ème Édition!
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Cristal Rosé, un terzetto irresistibile: 2007, 2008 e 2009!
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