Frequentare assiduamente la Champagne, con passione e curiosità immutate, mi permette ancora di ampliare la mia conoscenza (ogni volta c’è qualcosa da imparare, mai sentirsi… ‘maestri’!) e, soprattutto,…

Si avvicina la vendemmia in Champagne, allora mi sembra interessante parlare di alcune particolarità, tutte champenoises, legate alla raccolta delle uve. L’articolo è in versione ridotta, la versione…

Girovagando sul Web alla ricerca di alcune informazioni, mi sono imbattuto in una pagina che spiegava i punti di forza della celebre guida francese Bettane & Desseauve (non…

Come molti di voi sapranno, siamo nel pieno delle degustazioni per la prossima edizione della guida Grandi Champagne. Sebbene le guide sul vino siano da tempo in forte…

Questa degustazione mi ha fatto riflettere non poco. È la mattina dell’11 giugno, io e Vania Valentini siamo a Chouilly da Legras & Haas per un’approfondita sessione di…

Quando iniziai a frequentare lo champagne, con il gruppo di amici romani di cui ho parlato nel libro La Mia Champagne, in una delle degustazioni settimanali fece la…

Dopo il caso di Fontaine-sur-Aÿ (vedasi il libro La Mia Champagne) e il caos che ne è seguito, l’SGV (Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, unico organo…

L’ho detto, scritto e ora lo ribadisco: se dovessi scommettere su una maison da qui ai prossimi cinque anni, non avrei dubbi: Billecart-Salmon. Ha la visione, persone di…

Anni fa, con non poco coraggio, la Champagne annunciò che dal 2025 gli erbicidi sarebbero stati banditi. Esatto: dopo quasi mezzo secolo il CIVC fece questa scelta di…

Chi conosce lo champagne Expérience (EXP) di Pascal Agrapart? Non molti, che invece conoscono senza dubbio gli altri come Minéral e Vénus, ad esempio. Tuttavia, Expérience è probabilmente…

Dopo le prime anticipazioni che ho dato sui social, ecco i dati, definitivi e dettagliati, del mercato dello champagne nel 2024. Primo punto: le cifre in generale La…

Cinquantotto anni or sono, Bollinger presentava uno champagne rivoluzionario, battezzato R.D.. Possiamo definirlo rivoluzionario per tre motivi principali: lunga sosta sui lieviti; data di dégorgement indicata in etichetta;…

Non ho mai fatto mistero del fatto che nutrissi più di una perplessità sugli champagne A. Bergère. Però la cosa mi sembrava sempre più strana. Infatti, con quel…

Era nell’aria da tempo, e ora è realtà: Deutz cambia distribuzione in Italia. La famiglia Rouzaud ha compiuto una scelta strategica e perfettamente logica, affidando la storica maison…

Il Meunier, protagonista di un rinnovato interesse che sembra non esaurirsi mai. Se un tempo era considerato un vitigno di supporto negli assemblaggi, oggi si impone con una…

Tre anni fa Cyril Brun, ancora chef de cave di Charles Heidsieck (oggi lo è di Ferrari a Trento…) mi mostrò un video impressionante. Vedi il Video. Cyril…

Sappiamo che il mercato dello champagne nel 2024 ha subito una flessione, invero poi minore di quanto si temeva. Tuttavia, con poco più di 271 milioni di bottiglie…